Bakkerij van Snippenberg is al meer dan 100 jaar een begrip in en rond Ede. De bakkerij is van vader op zoon overgegaan en de 3e generatie is nu werkzaam in dit ambacht. Al jaren geleden werden de Veluwsche Heidekoeken, toen nog speciaal voor de Edese Heideweek, gemaakt.Deze week was en is nog steeds een jaarlijks hoogtepunt voor de Edese gemeente.